خاستگاه تاریخی بشکه شراب بلوط

با توجه به تاریخچه شراب سازی در انگلستان، در قرن هفدهم، شراب سازان بریتانیایی به منظور مقاومت در برابر مالیات مالت تحمیل شده توسط دولت، بشکه های بلوط را در اندازه های مختلف می ساختند و تمام شراب را در بشکه های بلوط می ریختند و در غار نگهداری می کردند. پس از یک سال، بشکه های شراب را بیرون آوردند، معجزه ظاهر شد، آنها متوجه شدند که رنگ شراب طلایی شده و طعم شراب به طور غیرعادی ملایم است. و با رایحه ای که تا به حال نداشتم. پس از مطالعه دقیق، مردم دریافتند که این اثر عجیب بشکه‌های بلوط است، زیرا بلوط خود حاوی «اسید تانیک» است که می‌تواند به سرعت بلوغ شراب را تقویت کند و شراب را در مدت کوتاهی ملایم‌تر و به کهربا نزدیک‌تر کند. بنابراین ذخیره شراب بلوط تولید می شود.